プロが教えるアジのナメロウの作り方

プロの板前がナメロウの作り方のコツやポイントをわかりやすく教えてくれる動画。
アジの皮を引くときは手でざばっとやってたのですが、包丁の背を使うのは参考になりました。みなさんも晩酌のアテにナメロウを作ってみてはいかがでしょうか?

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